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éclanche

La définition du mot "éclanche" (source Petit Larousse 1906)






éclanche : Nom féminin


  • Epaule de mouton séparée du corps de l'animal : grosse, maigre éclanche.


    Autre définition complète du mot éclanche

    Terme éclanche par l'académie Française, en 1986

    Cette définition du terme éclanche a été éditée par Mr Claude Augé en 1905, auteur du dictionnaire complet illustré de 1889

    Les termes proches dans le dictionnaire

    éclairement (n. m.)
    éclairer (v. a.)
    éclaireur (n. m.)
    éclampsie (n. f.)
    éclamptique (adj.)
    éclanche
    éclat (n. m.)
    éclatant (adj.)
    éclatement (n. m.)
    éclater (v. n.)
    éclectique (adj.)
    éclectisme (n. m.)
    éclimètre (n. m.)

    Exemple d'utilisation dans la littérature

    Citation n°1 de Louis-Sébastien MERCIER (Tableau de Paris : t. 5 à 8)

    ...guere qu'un âtre, envoient aux fours des pâtissiers la viande pour la faire cuire. Une cinquantaine de soupers cuisent dans le même four. Le pâtissier avec une lardoire exprime le jus du gigot, de l'éclanche, de l'alloyau ; mais il n'est pas perdu ; il vous le revend dans de petits pâtés qui en sont plus succulens. On donne deux sols pour la cuisson de ces pieces ; le petit bourgeois épargne pour dix...


    Citation n°2 de Louis-Sébastien MERCIER (Tableau de Paris : t. 1 à 4)

    ...; on rentre au logis la tête haute et la provision à la main ; on plume la bête devant sa porte, afin d'annoncer à tout le voisinage que le lendemain on ne mangera ni du boeuf à la mode, ni une éclanche ; et l'orgueil est satisfait plus encore que l'appétit. On ne mange la volaille à bon marché que quand le roi est à Fontainebleau. Les pourvoyeurs ne tirent plus de Paris ; les grands...





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